山梨のぶどうなら甲斐屋農場

巨峰などの大粒のぶどうを品定めする時、食べやすいからという理由で『種なし』を選んでいませんか？
実は『種なし』は食べやすさと引き換えに、ぶどうのおいしさに欠かせない『コク』を失っているんです！
甲斐屋農場のこだわり『種あり』ぶどうは、ただ甘いだけでなく絶妙な酸味を併せ持ち、甘さをより一層引き立てるのが特徴。
『種なし』は粒が大きく、つやも出しやすいため、見た目にはいいこと尽くめのように感じられますが、ぶどう本来のおいしさは小ぶりの『種あり』ぶどうの中にギュッと詰まっているのです。
おいしさだけでなく、栄養価も高いので、本来のおいしさ・本来の栄養をお召し上がりいただけます。

甲斐屋農場では数年前から『低農薬・減農薬』に取り組んでいます。農薬散布をギリギリまで少なくし、さらに一部畑では農薬を減らすために『イオン水（強酸性・強アルカリ性）』での栽培を推進中。確実に成果をあげており、ぶどう本来のおいしさを引き出すことに成功しています。
イオン水資料(319KB)

『種あり』にこだわるのは、農薬を減らすことにもつながります。『種なし』ぶどうの苗があるとお思いの方が多いようですが、種なしから苗は生まれません。本来『種あり』で育つはずのぶどうに、育成段階で種をつけないための農薬に浸すことで、『種なし』が実現します。
甲斐屋農場では、『おいしさ』と『安心』をお客様にお届けしたいという想いからも、『種なし』ぶどうは栽培していません。

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牧丘地区は、ぶどうどころ山梨の中でもぶどう作りに適した環境に恵まれています。

• 昼夜の寒暖の差がある
• 降水量が程よくある
• 南向き斜面で日当りがよい
• 水はけが良い

全国的に有名な勝沼地区ほど知名度はありませんが、巨峰の栽培に関しては知る人ぞ知る名産地。富士山を望むロケーションも抜群の牧丘地区にぜひお越しください。

甲斐屋農場では、牧丘地区の環境に甘えることなく、さらにおいしいぶどうを育てるために手を抜きません。
おいしいぶどうを育てるためには健康な土作りから。除草剤に頼ると土はいつしか悲鳴を上げ、栄養のない枯れた土になってしまいます。甲斐屋農場では、ぶどうが育つまでの冬から春の間、エン麦を育成しています。エン麦のおかげで無駄な雑草が生えることはありません。膝丈まで育ったエン麦を伐採することを初夏までに数回繰り返すと、エン麦はそれ以上生育せず、伐採したエン麦は有機肥料として活躍してくれます。
恐ろしく手間のかかる作業ですが、全てはお客様の『おいしい！』のひと言のため。おいしいぶどう作りのためにはシーズンオフはありません！

甲斐屋農場では、ツアーバスはお断りしています。時間に追われてぶどう本来の味を楽しんでいただけないためです。
短時間で大勢お越しいただけることは大変ありがたいことなのですが、ゆっくりお楽しみいただいているお客様にも慌しさは伝染するもの。

甲斐屋農場では、抜群の景色の中、最高のぶどうを味わっていただきながら、『贅沢な時間・空間』を楽しんでいただきたいと考えています。農場内には『木のブランコ・ハンモック』なども用意して、お客様の優雅なひと時を演出します。

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